2011年 01月 12日
出陣準備完了と「MEETS」誌のご紹介 |
今日は今週と来週分の材料が3回に分けて入荷。
すでに材料に埋もれて息が出来ない状態に・・・まだ夜便が9時に来ますが・・・
どこに置くん?
明日の現場も量があるので、現場ですぐに吊り上げ出来るように加工しなが積み込み。
しばらく寒そうなので、金物屋の帰りに弟子と2人分のフリースの徳利首を購入。
しかし!弟子は作業ズボンの下にジャージ穿いとるんです。私には考えれない。(笑)
自分は寒がりの癖にどれだけ寒くても、ジャージはおろか、パッチも絶対穿きたくない。
それが47年間の自分のポリシー。どこまで続くかこのヤセガマン。
2月号の「MEETS」に先日の「pizza festa 2010大阪」が掲載されました。
イタリアから来日のsalvatore acunto氏と江田島平八氏と宮村の3ショット。
記事の冒頭で「昨年の師走直前、郊外の巨大倉庫にて飲食業界を揺るがすビッグな
動きが・・・」と始まっています。
「MEETS」と言えば京阪神エルマガジン社が発行する月刊誌で
「SAVVY」と並んで、流行のお店や料理人を紹介する超人気雑誌なので
窯屋や板金屋が登場するものではないのですが、
そのお店を支援する共同組合を昨年立ち上げてショールームのお披露目に催した
「pizza festa 2010大阪」を今回取り上げて下さいました。
先日の発行日から「宮村浩樹のブログ」の異様な閲覧数も「MEETS」誌の
人気の証であり、掲載して頂いた事に感謝申し上げます。有難う御座います。
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by tetsuken-iron
| 2011-01-12 20:03
| ピザ窯 煙突工事