2010年 10月 16日
Pizzeria Barcaccia 完成 |
今日は朝からピザ窯の搬入・煙突工事・火入れまでの予定で
窯の設置が10時30分ぐらいの完了し、すぐに煙突工事を開始。
ピザ窯の設置位置は当日決まるので前もって煙突の図面は描かず、
当日の位置関係を頭で展開しながら雰囲気で組み立てて行きます。
今日中に火入れまで行い、すぐに工場へ帰って明日の準備がありますので
ピッチを上げるも、非常に窮屈なルートを1次側と2次側が交差する中で
煙突掃除が容易に出来て、意匠も損なわないようにし
タイル工事や壁の塗装なども出来るようにある程度の離隔距離も必要です。
何とか無事に完了し、やれやれ。
只今明日からの東京出張の準備中・・・
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by tetsuken-iron
| 2010-10-16 21:16
| ピザ窯 煙突工事