2011年 07月 24日
Pizza & Wine Bar Bastone |
本日は大阪市北区の「Pizzeria Bastone」さんへ。
もうお店の内装工事は完了し、本日レセプション!・・・?なのにCLC設置の現調に。
以前から連絡を頂いていたらしいのですが、大阪に居ない私に連絡が取れずに
大変ご迷惑をお掛けしたようです。
窯の火入れは自然排気でされていますので、本日現調で今日中に組み立てて
明日設置に参ります。
グランドオープンには何とか間に合いますね。
それより、ついに大阪にも380円のマルゲリータが登場します。
お店の立地も良く、近辺にはサルバトーレ梅田店・VABOO・バルカッチャと犇く激戦区
どんなPIZZAをお出しするのか明日、ピッツァイオーロとお話してみます。
明日は2店掛け持ちで明後日は逆瀬川の「pizzeria da Masaniello」にお伺いしますので、
各店の材料を急いで、加工中・・・
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by tetsuken-iron
| 2011-07-24 20:39
| ピザ窯 煙突工事