2011年 02月 20日
間髪入れずに4店 |
昨夜左の目玉を火傷してかすれてあまり見えない状況ですが、自業自得(笑)
外傷も無いので人にはバレマセンし時間薬ですので今日中のノルマに出発。
午前中は西宮市里中町のイタリア人「Mariano Cianciolo」さんのお店
「pizzeria e bar non lo so」さんへピザ窯煙突工事の現調と日程のお打合せに
イタリア系の明るさと日本人以上の真面目で責任感のある人柄に握手×握手
私の「facebook」へお友達のお誘いもして頂きました。
西宮を離れてすぐに江坂の「pizzeria forno d'oro」さんへ
本日は店舗ファサードの銅板装飾の採寸とお打合せに3月5日グランドオープン
ですのでこれもかなり急ぎの加工となります。
途中で新大阪の店舗で図面の打合せをしてから夕方4時30分にお約束の
神戸のスペイン料理「ESTERA」さんへ銅板signの取付にGO!
今回は銅板をへら絞りのナマの状態でお持ちし、
シェフの大槻さんにお店でエージングをご自分でして頂くと言うプランを
ご提案させて頂きましたので、エージンググッズを持参して楽しんで頂きました。
少しずつ燻される銅板の変化を楽しみ、その都度設置して眺めながら
いい感じになったところでフィニッシュ。
これだとオーナー様の思ったとおりの看板に仕上がりますし
自分のお店の看板のエージングをご自分でされる事で愛着も感じますし
こんな楽しい作業は皆さんに是非チャレンジして頂きたいと日々思っております。
今日も皆様にご満足して頂き、無事1日が終了。
今夜は明日からの東京出張の準備と札幌のお見積りをして少し目を休めます。
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by tetsuken-iron
| 2011-02-20 21:57
| オムニバス